Recette Buffet Froid
Pain Surprise
1 pain commandé chez le boulanger
charcuterie au choix: rillettes, pâté, jambon de Paris
beurre.
Avec un grand couteau couper le chapeau du pain,
puis détacher le bloc de mie en faisant glisser le couteau
le long de la croûte sur le côté, puis le long de
la croûte du fond.
Dégager le bloc de mie et le couper en plusieurs
disques (nombre pair).
Les garnir de charcuterie, les couper en portion.
Replacer chaque portion en disque dans la croûte.
