Tartelettes aux Epinards
Tartelettes aux Epinards
12 mini-barquettes feuilletées
300 g d'épinards
10 g de beurre
6 oeufs 3 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de raisins secs blonds
sel et poivre.
Faire fondre les épinards dans une sauteuse avec
le beurre jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée.
Fouetter les oeufs avec la crème, saler et poivrer.
Ajouter les épinards hachés et les raisins. Répartir cette préparation
dans les barquettes et faire cuire l5 mn dans le four préchauffé à 220 °C.
