Pour 2 personnes :
2 petites courgettes
1/2 poivron rouge
150 g d'escalope de dinde ou de poulet
1/2 barquette de lardons fumés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de ciboulette
1 cuillère à café de cumin
1 gousse d'ail
200 g de tagiatelle
sel et poivre
Dans un wok faire chauffer l'huile d'olive
Faire revenir les courgettes coupées en gros cubes, le poivron en lamelles et l'ail émincé.
Quand les légumes sont un peu dorés, mettre la viande coupée en gros morceaux et faire revenir
Ajouter la ciboulette, le cumin, sel et poivre. bien mélanger.
Remuer de temps en temps pour ne pas laisser attacher.
Faire chauffer l'eau pour les pâtes et les faire cuire al dente.
Arrêter la cuisson quand la viande est cuite et les légumes légèrement croquants.
