Pour 4 personnes :
500 grs de spaghettisrn2 gousses d'ailrn1 petit piment rouge fortrn1 bouquet de persilrn3 cuillères à soupe d'huile d'olivernsel et poivre
Faites cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, épluchez l'ail et hachez-le. epépinez le piment puis hachez-le. lavez le persil et ciselez-le.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez l'ail et le piment. salez et poivrez légèrement. faites cuire de 5 à 6 minutes puis retirez du feu.
Parsemez le mélange de persil et mélangez intimement.
Versez les spaghettis dans un plat creux et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. mélangez puis ajoutez la sauce à l'ail et au piment.
Servez aussitôt.
