Pour 4 personnes :
4 bananes (mûres mais fermes)
8 feuilles de menthe
moutarde
12 à 16 tranches de lard de 2 mm environ
Moutarder légèrement la courbe intérieure de la banane
Y mettre 2 feuilles de menthe et enrober la banane de 3/4 tranches de lard
Déposer sur la grille du barbecue jusqu'à ce que le lard soit grillé (compter environ 7 mn )
