Pour 2 personnes :
1 oignonrnhuile d'olivern2 courgettesrn250 grs de tortisrn5 cuillères à soupe de sauce tomaternquelques feuilles de saugernsel et poivre
Epluchez l'oignon et émincez-le finement.
Faites-le fondre dans une poêle avec un peu d'huile.
Lavez les courgettes, sans les peler et coupez-les en cubes.
Ajoutez-les à l'oignon. salez et poivrez. laissez cuire pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Pendant ce temps, faites cuire les pêtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Ajoutez la sauce tomate et les feuilles de sauge ciselées aux courgettes. mélangez bien et versez sur les pêtes égouttées.
Servez chaud.
