Pour 4 personnes :
400 grs de fèves surgeléesrn2 oignonrn1 gousse d'ailrn3 cuillères à soupe d'huile d'olivern1 pincée de piment rougern3 cuillères à soupe de thymrn1 cuillère à soupe de paprikarnsel et poivrern
Faites cuire les fèves pendant 5 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante.
Epluchez les oignons et l'ail puis hachez-les finement.
Dans une sauteuse, faites-les revenir avec l'huile d'olive. quand l'oignon commence à dorer, ajoutez les fèves, 10 cl d'eau, du sel, du poivre et le piment rouge. parsemez de thym.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Servez chaud, saupoudrez de paprika.
