Pour 4 personnes :
500 grs de saucissesrn250 grs de baconrn300 ml de bouillonrn6 pommes de terrern2 oignonsrnsel et poivre
Coupez le bacon en dés d'environ 3cm. portez le bouillon à ébullition dans une casserole avec couvercle, ajoutez les saucisses et le bacon et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Enlevez les saucisses et le bacon et versez le bouillon dans un autre récipient.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses. pelez les oignons et coupez-les en tranches fines.
Mettez une couche de pommes de terre dans une casserole, puis une couche d'oignons et la moité du bacon et des saucisses. recommencez en terminant par une couche de pommes de terre.
Versez le bouillon dessus et assaisonnez. couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 1 heure.
