Pour 6 personnes :
4 poiresrn4 prunesrn50 g de cidre secrnrnpour le crumble (pate)rnrn50 g de beurrern100 g de farinern25 g de sucrern50 g de pepites de chocolat au lait
Mn
Préchauffer le four à 200°c.
Eplucher et couper grossièrement les poires.
Eplucher, dénoyauter et couper les prunes en
Quatre.
Mettre les fruits dans une casserole avec le
Cidre, porter à ébullition et faire cuire
5 mn pour les ramollir légèrement.
Préparer le crumble: travailler la farine,
Le beurre et le sucre jusqu'à ce que se
Forment de grosses miettes.
Hacher légèrement les pépites de chocolat et
Les ajouter au crumble.
Distribuer les fruits dans un plat d'1,2 l et
Couvrir avec le crumble.
Faire cuire 20 mn au four, jusqu'à ce que la
Croûte soit dorée.
Pour eplucher facilement les prunes,
Plongez-les 1 mn dans l'eau bouillante:
Cela rendra la peau plus tendre.
Conseils:
N'utilisez pas des fruits trop murs parce
Qu'ils se defont completement pendant la
Cuisson.
Choisissez donc pour ce plat des fruits
Legerement durs.
Pour congeler:
Envelopper la preparation crue dans une
Feuille daluminium.
Vous pourrez la conserver 3 mois au
Freezer.
Faites cuire le crumble surgele dans le four
Prechauffe a 200 °c pendant 40 mn
