Pour 6 personnes :
100 gr de chocolatrn1 pate brisee pur beurrern150 gr de farinern60 gr + 30 gr de beurrern60 gr de sucre en poudrern1 jaune d'oeufrn1 cuil a soupe d'eau
Préchauffer le four th 6
Faire fondre au bain marie le chocolat avec
30 gr de beurre et l'eau.
Dans un saladier mélanger 60 gr de beurre,
Le sucre le jaune d'oeuf la farine le chocolat
Fondu.
Formez une boule de pâte.
Déroulez la pâte sablée et poser la boule
Chocolatée dessus, l'étaler tout le long.
(superposition des deux pâtes)
Roulez les deux pâte jusqu'au tiers puis de
L'autre bout (pour la tête de l'escargot)
Placez ce rouleau 30 mn au frigo, puis coupez
En rondelles de 2 cm de large environ.
Mettre au four 15 à 20 mn
Déco :
Fondre 100 gr de chocolat + 30 gr de beurre
+ 1 cuil à soupe d'eau.
Lorsqu'ils sortent du four, trempez les dans le
Chocolat puis mettre du vermicelle multicolores
Sur le dessus (sur la coquille de l'escargot)
Faire les yeux avec des boules argentées par
Exemple.
