Pour 6 personnes :
400 grs de crozetsrn200 grs de beaufortrn20 cl de crème fraîchern50 grs de chapelurern10 grs de beurrernune demie gousse d’ailrn1 cube de bouillon de poulernse let poivre rnnoix de muscade râpée.rn
Faites cuire dans de l’eau salée les crozets selon les instructions du paquet avec le cube de bouillon. ils doivent être al dente. egouttez une fois la cuisson terminée et réservez au chaud.
Coupez le beaufort en fines lamelles.
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu doux et ajoutez les lamelles de beaufort. laissez fondre, poivrez, muscadez et rectifiez en sel.
Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail, et beurrez le.
Mélangez les crozets avec la crème de beaufort, et disposez-les dans le plat à gratin. parsemez de chapelure, et enfournez 2 minutes sous le grill, le temps que le gratin soit bien doré.
