Pour 8 personnes :
200 grs de beurre
200 grs de sucre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 petit verre de rhum
1 sachet de levure chimique
50 grs de chocolat en poudre
1 verre de lait
450 grs de farine
Mélanger le beurre avec les jaunes d'œufs et le sucre. travailler pour obtenir une mousse blanchâtre.
Ajouter successivement la farine, le sel, le lait, la levure, le rhum, puis les blancs d'œufs battus en neige.
Partager la pâte dans 2 saladiers, dans l'un incorporer le cacao, dans l'autre le sucre vanillé.
Dans un moule beurré, alterner 1 cuillerée de pâte au chocolat et une à la vanille jusqu'à épuisement des mélanges. piquer avec une fourchette à plusieurs endroits.
Cuire 1 heure à four moyen.
