Pour 2 personnes :
2 petits potirons ou potimarrons
1 échalote
1 gousse d'ail
150 grs de viande hachée de boeuf
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
sel et poivre
huile
Coupez un chapeau sur chaque potiron.
Otez les graines, la chair et coupez-la en petits morceaux.
Pelez et émincez finement l'échalote. faites-la fondre dans un peu d'huile avec la gousse d'ail pelée et écrasée.
Ajoutez la viande, la chair de potiron, le cumin et la coriandre.
Faites cuire 20 minutes. assaisonnez.
Farcissez les potirons et servez chaud.
