Pour 5 personnes :
100 g de chocolat fondantrn100 g de cerneaux de noix americainesrn(ou de noisettes ou de noix)rn100 g de beurrern50 g de farine tamiseern100 g de sucrern1 petite cuiller de levure artificiellern3 oeufsrn1 pincee de sel
À 30 mn
Pour une quinzaine de petits
Gateaux
Faire préchauffer le four à 180 °c.
Garnir un moule carré (de 20 cm de côté) de
Papier beurré.
Dans une petite casserole au bain-marie faire
Fondre le chocolat cassé en morceaux avec le
Beurre.
Mélanger la farine avec le sucre, la levure et
Le sel.
Ajouter le chocolat ,chaud, les oeufs et les
Noix pilées
En mélangeant bien le tout.
Verser le mélange dans le moule.
Faire cuire au four 30 minutes.
Sortir du four et laisser reposer 5 minutes,
Puis découper en carrés.
Retourner les carrés sur une grille à pâtisserie
Et les laisser refroidir.
Conseils :
Vous pouvez les conserver une semaine
Dans un recipient sous vide.
Beurrez un plat rond de 23 cm de diametre
Allant au four a micro-ondes.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans
Un recipient pendant 2 minutes a temperature
Moyenne.
Puis procedez comme il est indique dans la
Recette.
Versez le melange dans le plat que vous
Avez prepare et faites cuire pendant 8
Minutes, toujours a puissance moyenne il
Faut que le gateau monte et soit moelleux.
Laissez reposer pendant 5 minutes puis
Retournez-le et decoupez-le en carres.
Vous pourrez conserver ces gateaux
Pendant pres de trois mois au congelateur,
Apres les avoir enveloppes dans du papier
Aluminium.
