Pour 4 personnes :
2 litres de bouillon de volaillern1 kg de bok choyrn1 petit morceau de gingembre frais épluchérn1 cuillère à soupe de grains de poivrern2 gousses d'ail rôties à secrn nouilles chinoisesrn2 cuillères à soupe de sauce soyarn
Faites revenir à sec les gousses d'ail épluchées dans la casserole pour les colorer et en exiter la saveur.
Mettez tous les ingrédients sauf les nouilles dans la casserole et laissez mijoter 1 heure à feu doux.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les nouilles chinoises.
Retirez l'ail et le gingembre et servez.
Source: saveursdumonde.net
